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2022-06-20






单位食堂厨房的地面、墙面


单位食堂厨房的安全与卫生方面,也需要地面与墙壁的配合保证。地面,需要使用防滑瓷砖,防腐 ,容易清洁;墙面用平滑的白色瓷砖或其它颜色淡雅的瓷砖,与室内光线协调,并且易于清洁。 一般而言,单位食堂的厨房一般都有快餐座位,配套设施有:超市、水果店、饮品店等,这些配套设施都集中在餐厅旁边,方便人们消费。餐厅厨房工程通常会由于油烟、电力、火花等原因而不适合设置装饰,设计师在设计时可尽量使各种设备的造型 和布置都显得美观一些。







决定工作流程运行效率

各种工作流程虽没有标注在图纸上,但规划设计却是处处以流程顺序为原则的,也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率,主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析,减少环节,缩短距离,简化流程,才能使流程顺畅。厨房布局设计是一种软科学,主要靠运筹思路、设计技巧,不需要增加额外投资就可以优化厨房功能,提高工作效率。






随着时代的进步,人们生活观念的转变,人们更倾向于个性化生活,现代橱柜工艺的完善,造型的多样性,以及五彩缤纷色彩,不锈钢橱柜定制生产可以满足不同消费人群的需求,使不锈钢橱柜深受不同消费人群的喜爱,从而提升不锈钢橱柜企业的市场发展。甚至成为橱柜市场的主流。随着不锈钢橱柜市场需求的发展,不锈钢橱柜生产效率必须跟着提高,才能取得更好的发展,因此,在发展的过程,对操作人员进行更的培训和生产机器的不断完善,才能创造出品质橱柜。






1、安全的原则 人身安全至为重要。商用厨房设备在设计上应首先考虑安全隐患,避免过多的尖锐设计,设备符合人体安全原则,从材料的选择,到安装的过程,将安全原则贯彻到每一个细节中,保障人在使用过程中的安全。2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,必须按照正确的流程设计各部位的排列,大到整体的间隔布局,再小到灶台的高度,吊柜的位置的细节设计等,都直接影响到使用的效率和方便程度,要选择符合人体工程原理和参照厨房操作程序,再加员定岗定位设计,和双通原理,避免流程错乱,顺序对碰,从而提升整体厨房输出效率。